Toen de krijgsgevangen op 15 augustus 1945 terugkeerden uit de oorlogskampen, werden ze opgevangen door het Rode Kruis. De bevrijde krijgsgevangenen kregen nasi bungkus aangeboden. Hun eerste maaltijd in vrijheid was een simpel gerecht van rijst, groenten, ei en tempé. Alles bij elkaar gewikkeld in een bananenblad. Nasi bungkus staat daarmee symbool voor het einde van de oorlog, de eenvoud van vrijheid en de hoop op een nieuw begin.

 

Ter nagedachtenis aan de krijgsgevangen, zoals de KNIL-militairen die aan het Birma-Siamspoor of aan de Pakan Baroe spoorlijn werkten, organiseerde de stichting op 20 juli 2025 de Nasi Bungkusmiddag. Ruim vijftig, voornamelijk, Indische Nederlands uit Zwijndrecht en omstreken genoten samen van nasi bungkus 2.0, uit de keuken van Toko Makan. De bezoekers luisterden, zongen mee en dansten op de liedjes van Triple B & friends. Auteur Roy Verschoor vertolkte, op unieke wijze, samen met zijn moeder, het verhaal van ‘Indah en haar kruidenkoffer’. Zijn eerste boek is gebaseerd op zijn moeder, die als klein meisje de lange bootreis naar Nederland moest maken.